2.3 朱苦拉咖啡的”再商品化” （2007~2018）
咖啡与朱苦拉本无关联， 法国传教士的偶然之举使两者命运紧密相连， 经历了百年沉淀与融合， 直到2007年， 朱苦拉咖啡才真正与外界市场接轨。科研关注与市场开发促使”酒香不怕巷子深”的朱苦拉咖啡能够”走出去”;政府力量的介入和深厚的历史文化底蕴使更多外来资本”走进来”, 促使朱苦拉咖啡成为一种”文化符号”, 并在”去商品化”与”特殊化”的过程中”再商品化”, 如此反复， 延伸其社会生命。
2.3.1 科研关注
云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所马锡晋于1981年徒步进入朱苦拉进行调研， 他是唯一亲眼见到田德能神父1904年引种的那一棵咖啡树的科研人员。当时的情况是：”全队43户， 278人， 有水田50亩、旱坡地138亩， 共种植咖啡26亩， 其中集体种植24亩， 1958年后陆续定植盛产的18亩， 1902年最早成片种植现仍正常生长的24株。队上还育有一批新苗， 准备继续发展。”[7]马锡晋成为我国第一个实地考察朱苦拉咖啡的热作专家， 为后来研究朱苦拉咖啡的学者提供了极其宝贵的资料， 也见证了1904年田德能神父种植于教堂旁边的那棵咖啡树， 为朱苦拉咖啡走出大山迈出了重要的第一步。从2010年开始多次深入调查研究朱苦拉咖啡的陈德新教授， 出版了《中国咖啡史》《朱苦拉之旅》两本专著并发表了相关学术论文， 系统介绍了中国咖啡文化产生的历史， 成为书写朱苦拉咖啡史的第一人。随后陆续有朱苦拉咖啡相关的学术论文发表， 如杨斌等发表了《朱苦拉咖啡种植情况分析》[11]、杜修琪发表了《有关”咖啡神父”的记忆碎片》[12]、王炳辉发表了《秘境朱苦拉—中国咖啡始源地》[13]等， 还有一些散文诗歌对朱苦拉村进行描述， 科研力量的持续关注不断挖掘朱苦拉咖啡的文化价值。
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